Over de wijn:
Complexiteit en subtiliteit gaan bij deze wijn hand in hand. Dit is het neusje van de zalm van wijnhuis Montes. Met een heldere, goudgele kleur. Verleidelijke geuren en smaken van tropisch rijp fruit (ananas, banaan, mango), zacht fruit (perzik, abrikoos) en frisse grapefruit. In de verte iets van asperges, karakteristiek voor Chardonnay wijnen uit Casablanca. Ook wat toast, een gevolg van opvoeding op eikenhout. Rijkheid en frisheid, alles is in balans.
Spijs & moment:
Zo’n volle, rijkere wijn is een ultieme wijn voor bij uitgebreide lunch of een goed diner. Deze Montes Alpha combineert prachtig met zalmtartaar, kreeft, verse schelpdieren, rijpe kazen, pasta met roomsaus.
- Land van Herkomst: Chili
- Druivensoort: Chardonnay
- Flesinhoud: 75 CL
- Alcoholpercentage: 14% vol
- Soort: Wit
- Smaaktype: Vol
- Wijn-spijs: Gegrilde vis, kreeft, schelpdieren, rijpe kazen, pasta en risotto met roomsauzen